উদ্ভিদের নির্যাস প্রয়োগের পরিস্থিতি
বিভিন্ন ধরণের উদ্ভিদের নির্যাস রয়েছে এবং তাদের কার্যকারিতাও বৈচিত্র্যময়। একটি নির্যাস প্রায়ই বিভিন্ন প্রভাব আছে, কিন্তু এটি মোটামুটিভাবে পাঁচটি বিভাগে বিভক্ত করা যেতে পারে: রঙ, গন্ধ আউটপুট, ফার্মাকোলজিকাল প্রভাব, এবং স্বাস্থ্যসেবা ফাংশন।
রঙ করা:রঙ্গক উদ্ভিদ রঙের প্রধান উপাদান। কিছু গাছপালা রঙ্গক উপাদানে অত্যন্ত সমৃদ্ধ এবং রঙ্গক নিষ্কাশনের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। আমার দেশে কয়েক ডজন উদ্ভিদ রঙ্গক পাওয়া যায়, যেমনকার্কিউমিন, কুসুম হলুদ, মুলা লাল, বীট লাল, জোড় লাল, মরিচ লাল, ইত্যাদি।
স্বাদএ: উদ্ভিদের নির্যাসগুলি প্রায়শই বৈশিষ্ট্যযুক্ত উপাদানে সমৃদ্ধ যা কার্যকরভাবে ইন্দ্রিয়গুলিকে উদ্দীপিত করতে পারে, যেমন মিষ্টি এবং উদ্বায়ী পদার্থ। প্রাকৃতিক সুইটনার হল একটি নতুন ধরনের মিষ্টি যা বর্তমানে জনপ্রিয়। এটি শুধুমাত্র অসামান্য মিষ্টিই নয়, এটি সুক্রোজের জন্য একটি আদর্শ বিকল্প, এবং এর স্বাস্থ্যের প্রভাব অসাধারণ। যেমন স্টেভিওল গ্লাইকোসাইড, মোগ্রোসাইড ইত্যাদি। অত্যাবশ্যকীয় তেল হল ঘনীভূত উদ্বায়ী পদার্থ, যেগুলি প্রায়শই মশলা তৈরিতে ব্যবহৃত হয় এবং সর্বনিম্ন নিয়ন্ত্রক বিধিনিষেধ সহ উদ্ভিদের নির্যাসের মধ্যে সর্বনিম্ন প্রয়োগের প্রান্তিক শিল্পও।
ফার্মাকোলজি: চীনা ভেষজ প্রস্তুতির ব্যবহারের একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে এবং এশিয়ায় তুলনামূলকভাবে সমৃদ্ধ। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ঐতিহ্যগত চীনা ওষুধের ধারণা দ্বারা চালিত, এটি বিশ্ব-বিখ্যাত হয়ে উঠেছে। ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধের নিষ্কাশিত কাঁচামাল: ঐতিহ্যবাহী চীনা ঔষধি উপকরণ বা প্রাকৃতিক উদ্ভিদের নিষ্কাশন এবং পৃথকীকরণকে বোঝায়, যার স্পষ্ট সক্রিয় উপাদান রয়েছে এবং ঐতিহ্যগত চীনা ওষুধের প্রস্তুতির জন্য কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে; এবং চীনা পেটেন্ট ওষুধ উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়। , তরল নির্যাস, শুকনো নির্যাস, সক্রিয় উপাদান, কার্যকরী অংশ এবং নির্যাসের অন্যান্য উপাদান।
স্বাস্থ্য ফাংশন: উদ্ভিদের নির্যাসের উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে গ্লাইকোসাইড, অ্যাসিড, পলিফেনল, পলিস্যাকারাইড, টেরপেনয়েড, ফ্ল্যাভোনয়েড, অ্যালকালয়েড ইত্যাদি, এবং এই উপাদানগুলি গবেষণায় জৈবিক ক্রিয়াকলাপের প্রমাণিত হয়েছে এবং মানব স্বাস্থ্যের উপর একটি অ-নগণ্য প্রভাব রয়েছে। এর স্বাস্থ্যসেবা ফাংশনের বিকাশ উদ্ভিদের নির্যাসের মূলধারার প্রয়োগের প্রবণতা হয়ে উঠেছে।
পোস্টের সময়: জুলাই-০৪-২০২৩
