স্পিরুলিনা, সায়ানোব্যাকটেরিয়া পরিবারের অন্তর্গত, স্পিরুলিনা, একটি প্রাচীন নিম্ন প্রোক্যারিওটিক এককোষী বা বহুকোষী জলজ উদ্ভিদ, শরীরের দৈর্ঘ্য 200-500μm, 5-10μm চওড়া। নীল-সবুজ রঙের সাথে সর্পিল আকৃতির, যা নীল-সবুজ শৈবাল নামেও পরিচিত। মেক্সিকো এবং মধ্য আফ্রিকার চাদের গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে ক্ষারীয় হ্রদের স্থানীয়, স্থানীয় লোকেদের দ্বারা এটির দীর্ঘ ডায়েট ইতিহাস রয়েছে।
স্পিরুলিনা উচ্চ তাপমাত্রার ক্ষারীয় পরিবেশের জন্য উপযুক্ত। স্পিরুলিনার 35 টিরও বেশি প্রজাতি পাওয়া গেছে, হালকা এবং লোনা উভয় জলেই বেড়ে ওঠে। স্পিরুলিনা হল মাইক্রোঅ্যালগির বৃহৎ আকারের শিল্পোন্নত উৎপাদনের একটি, জীবনের ইতিহাসে 3.5 বিলিয়ন জৈবিক প্রজাতির বিরল, সর্বাধিক প্রচুর পুষ্টি, সবচেয়ে ব্যাপক জৈবিক প্রকৃতি, স্পিরুলিনা উচ্চ মানের প্রোটিন, গামা লিনোলেনিক অ্যাসিড, সমৃদ্ধ। ফ্যাটি অ্যাসিড, ক্যারোটিনয়েড, ভিটামিন এবং বিভিন্ন ধরণের ট্রেস উপাদান যেমন আয়রন, আয়োডিন, সেলেনিয়াম, জিঙ্ক ইত্যাদি।
স্পিরুলিনা পাউডার তাজা স্পিরুলিনা থেকে স্প্রে শুকিয়ে, জীবাণুনাশক সিফটিং করে তৈরি করা হয়, তার সূক্ষ্মতা সাধারণত 80 জালের বেশি হয়। বিশুদ্ধ স্পিরুলিনা পাউডার গাঢ় সবুজ রঙ, পাতলা অনুভূতির সাথে স্পর্শ, কোন স্ক্রীনিং বা স্পিরুলিনাতে অন্যান্য পদার্থ যোগ করলে রুক্ষ অনুভূতি হবে।
এটি বিভিন্ন ব্যবহার অনুযায়ী খাদ্য গ্রেড, ফিড গ্রেড এবং অন্যান্য ব্যবহারে বিভক্ত করা যেতে পারে। ফিড গ্রেড স্পিরুলিনা পাউডার সাধারণত জলজ চাষ এবং গবাদি পশুর প্রজননে ব্যবহৃত হয়, খাদ্য গ্রেড স্পিরুলিনা পাউডার স্বাস্থ্য খাদ্যে ব্যবহৃত হয় এবং মানুষের ব্যবহারের জন্য অন্যান্য খাবারে যোগ করা হয়।
ফুড-গ্রেড স্পিরুলিনা পাউডার
1. অন্ত্রের ট্র্যাক্ট উন্নত করুন
স্পিরুলিনা পাউডার গ্রহণের পরে, এটি মানুষের অন্ত্রের স্বাস্থ্যকে উন্নীত করতে পারে, অন্ত্রের পেরিস্টালিসিসকে উন্নীত করতে পারে এবং পেট এবং অন্ত্রে কোনও অতিরিক্ত উদ্দীপনা নেই, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল হজম ফাংশনের উন্নতি করতে পারে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে পারে, তাই এটি মানবদেহের উন্নতি করতে সহায়তা করতে পারে। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ফাংশন।
2. ওজন হ্রাস এবং চর্বি কমাতে
স্পিরুলিনা পাউডারে প্রচুর পরিমাণে পলিস্যাকারাইড উপাদান রয়েছে, অনেক লোক যারা স্পিরুলিনা পাউডার গ্রহণ করেন, তাদের পেট ভরা খুব সহজ এবং এর সমৃদ্ধ সেলুলোজ চর্বি হ্রাস এবং ওজন হ্রাসের প্রভাবও অর্জন করতে পারে।
3. অনাক্রম্যতা উন্নত
স্পিরুলিনা পাউডার লিনোলেনিক অ্যাসিডে সমৃদ্ধ, যা মানবদেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার উপর একটি নির্দিষ্ট উদ্দীপক প্রভাব ফেলে, যাতে মানবদেহকে অনাক্রম্যতা উন্নত করতে, বিদেশী জীবাণুর আক্রমণের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং স্বাস্থ্য রক্ষা করতে সহায়তা করে।
4. পুষ্টিকর সম্পূরক
স্পিরুলিনা পাউডার প্রোটিন সমৃদ্ধ, তবে এতে বিভিন্ন ভিটামিন উপাদান রয়েছে, আদর্শ প্রভাব অর্জনের জন্য মানবদেহের জন্য প্রচুর পুষ্টি আনতে পারে, শরীরের জন্য উপকারী।
পোস্টের সময়: নভেম্বর-০৯-২০২২
